La cuisine de soso c est un D lys : Idee chocolat

Le mois de février c est le MOIS des anniversaire a la maison donc faut faire travailler l imagination avec les gout et les couleur de chacun !

Ingrédients :

Prépare une génoise au chocolat ici la recette

Pour la creme au chocolat:

Préparation :

Pour commencer préparer votre génoise au chocolat noir

Puis preparer une mousse aux chocolat blanc ,

fouetter la crème fleurette bien froide dans un bol froid jusqu’à ce qu’elle deviennent ferme
faire fondre dans une casserole le sucre et les 2 c.à.s d’eau sur feu doux et remuer et dés ébullition retirer du feux
fouetter les jaunes d’œufs à l’aide d’un batteur à main et verser doucement le sirop encore chaud en continuant de battre jusqu’à ce que le mélange soit bien léger et devient tiède.
faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes : remuer bien pour qu’elle soit lisse
ajouter le chocolat fondu au mélange d’œufs fondu en mélangeant bien.
ajouter la crème fleurette battu délicatement avec une spatule au mélange
-mettre la préparation dans au réfrigérateur au moins 2 heures pour quel refroidisse bien

puis pendant ce temps couper la génoise refroidi en deux la mettre au frais aussi !
préparer vos smartise et préparer votre glace juste un quart heure avants la préparation du gâteaux
fondre le chocolat avec la crème au micro onde laisser juste refroidir a penne tiède .
plonger une pique a brochette dans le chocolat la laisser refroidir
pendant ce temps fourrer votre gâteau avec votre mousse au chocolat et recouvrir de la 2eme partie de la génoise et couvrir ensuite deglacage
verser vos bonbon sur un coter planter ensuite votre pique y metre le reste de bonbon et le paquet au bout

et voila .laisse au frais jusqu au moment de servir.