Cupcake Oreo framboise.

ingrédients

• 1 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de beurre
• 120 g de farine T45
• 1 c.c. d'extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 paquet d OreO 
• 200 g de fromage blanc
• 3 feuille de gelatines 2 ne sufise pas !!!
• 70 g de sucre glace
• 100g de framboise fraiches
• 1 pincer de agar agar
• quelques oreo pour la deco.

préparation :

1. Battre dans un saladier l' oeuf avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille puis mélanger.
3. Tamiser la farine et la levure puis l'ajouter au précédent mélange.
4. Déposer dans vos moules à muffins des caissettes puis un oreo  puis verser un peu de pâte.
5. Remplir les caissettes au 2/3 au maximum.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
7. Laisser tiédir 5 minutes puis démouler les muffins et les laisser complètement refroidir.
8. Mélanger délicatement à la spatule le fromage blanc  avec le sucre glace tamisé et les framboises mixer et passer aux tamis Ne pas trop remuer ou fouetter au risque d'obtenir une préparation liquide.comme moi:( et la laisser refroidir au moins 3h avant de décorer vos cupcake.
9. Décorer vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée et se poudrai de OreO concasser.