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Graine de semoule (couscous) cuite à la vapeur !
Cette façon de faire cuit la semoule a la vapeur , vous n aurez jamais mal au ventre après l avoir déguster elle est plus léger et bien meilleur en goûts !
Bruschetta jambon mozza arroseé de son vinaigre de framboise vanillée !
Une bruschetta est un hors-d'œuvre italien.
Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic. À la fois la tartine elle-même, et, plus particulièrement, la préparation de tomates et ou ingrédients qui la recouvrent, sont appelées bruschetta.
À cela s'ajoutent quelquefois poivre, sel, piments forts, poivrons et fromage. Il en existe de nombreuses variantes. moi je vous présente celle au jambon tomates !
Harcha. ( galette de semoule marocaine )
harcha et une galette de semoule venu tout droit du Maroc très peut connu en France ce pourquoi j aimerai vous la faire découvrir car elle et serte un peut calorique mais très délicieuses au gouter part exemples ;)
harcha marocain
harcha marocain
Poulpe aux févettes
Poulpe aux févettes "Méditerranéenne"
dur dur a le cuisiner le poulpe mais une fois com le tien on le tien !!! ;)
Citrons confits
Citrons confits " maroc"
vous pourrai comme sa utiliser ces citrons dans mille et une recettes ,qui donnera un gout succulent a vos plats de plus sa ce conserve des mois au frigo !
la harira marocaine
La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le soir, en période de ramadan, pour rompre le jeûne. Elle est également consommée au petit déjeuner et on la sert dans les petits restaurants de rue de la médina de Marrakech, dans des bols d'argile avec une grosse cuillère en bois. Dans les recettes suivantes, la viande et les os à moelle peuvent être remplacés par du bouillon de volaille et le safran par deux grosses pincées de curcuma.
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