Pizza « al taglio »

 Pizza « al taglio »  "Italie"

 

 

Ingrédients:

• 500 g de mozzarella (2 grosses boules)
• 500 g de pâte à pizza
• 3 dl de coulis de tomate PREPARER AU PARAVAND 
• 12 fines tranches de jambon
• QUELQUE CHAMPIGNION EN BOITE
• quelque olive noirs
• 100G de gruyère 
• huile
• sel, origan

Préparation :

1. Coupez 500 g de mozzarella (2 grosses boules) en tranches de 1 cm et égouttez-les 20 mn environ dans plusieurs épaisseurs de papier absorbant, en les retournant régulièrement.
2. Etalez finement 500 g de pâte à pizza sur deux plaques à four légèrement huilées.
3. Huilez légèrement la pâte avec la paume de votre main et étalez dessus 3 dl de coulis de tomate nature. Salez un peu et parsemez d’origan.
4. Garnissez de mozzarella, ajoutez 12 fines tranches de jambon, LES CHAMPIGNIONS, gruyère râper et les olives  MOI J AI FAIT MOTIER MOITIER A CHACUN C GOUT .°.
5. Arrosez d’un filet d’huile et glissez au four préchauffé à 240 °C (th. 8), 15 mn environ.