Salade de courgettes et poivron jaunes

Cette salade et de saion et super bonne !

ingrédients :

•  3 courgette de taille moyenne
• 2 poivrons  jaunes
• 1 tomate coeur de boeuf
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 
• 5 feuilles de menthe ciseler

Préparation :

1. Faite cuire a la vapeur les courgettes 10 minutes apres l ebulition
2. puis faite griller vos poivrons jaunes et retirer la peau.
3. Couper la courgette en petits dés ainsi que les poivron et tomate . Mélanger le tout puis ajouter  l’huile, le vinaigre et la menthe.