Champignion petit pois

accompagnement aux champignons et petit pois

 

   Ingrédients :

1 boîte de champignon de Paris 

1 brique de crème fraiche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde ( facultatif)
15 gr de beurre
2 oignons

une boite de petits pois

3 gousses d’ail

2cuillere a s. de fond de veau

Sel
Poivre
un peut de lait selon les gouts

Préparation :

Dans un premier temps, faites revenir dans un peu de beurre les oignons coupés finement, les faire fondre puis rajouter l’ail pressé  et les champignons.

Laissez dorer quelques instants, puis rajouter les petits pois ,la brique de crème fraiche, la moutarde, le fond de veau le sel et le poivre, mélanger le tout, puis en fin de cuisson rajouter un peu de lait pour la fluidité de votre sauce.