Coupe de fraise mascarpone chantilly .

Ingrédients

• Pour 6 verrines
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème fraîche liquide
• 40 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 petit  paquet de biscuit a la cuillère ou autre (selon votre goût)
• Une belle barquette de fraises (250g) couper en petits dés.
• Et 150g de fraise mixer avec 35g de sucre 
• 200ml de café froid 

Preparation

1. battre le mascarpone et le sucre pour le rentre plus facile a travailler 
2. Ajoutez la crème à la préparation mascarpone sucre et fouetter jusqu à ce que sa double de volume.
3. mixer les 150 g de fraise avec 30 g de sucre et reverser au frais.
4. tremper les biscuits dans le café froid 2 seconde 
5. Pour le montage ;
6.  Mettre les biscuits au fond de la verrine les fraise couper une fine couche de crème au mascarpone .
7. puis une couche coulis de fraises .
8. réserver au frais au moins 12h