chorba au vermicelles

Ingrédients : 

• 250g de viande d’agneau
• 1 oignons
• 3 belles tomates
• 1/2 bouquet de coriandre
• 2 carottes
• 1 belle courgettes
• Une bonne poignée de pois chiches 
• 1 grand bol de cheveux d’ange
• 2 c à s de concentré de tomates
• 1/2 verre à thé d’huile
• Sel, 1 c à c de poivre noir, 1 c à c de curcuma, 1/ c à c de paprika, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c rass el hanout, 1 c à c de carvi moulu. 
• avec de  l’huile

Préparations :

1. Ecraserau mixeur les tomates,
2.  Emincer les oignons,
3. Ajouter ceci à la viande et laisser revenir
4. Ajoutez les épices et le sel bien sure
5. Ajouter les légumes
6. Ajouter les pois chiches
7. Ajouter l’eau ( environ 1L) et porter à ébullition pendant 10 min
8. Ajouter le concentré de tomates et un autre litre d’eau
9. et laisser cuire 20 minutes .