Gateau d anniversaire a la banane

ingrédients :

GATEAU

6 bananes bien mûres

160 g de beurre

6 oeufs

300 g de sucre

375G de farine

1 ET DEMI SACHER  de levure

1 sachet de sucre vanillé

LA CREME

• 3 c à s de maïzena.
• 3 bananeS.
• 4 c à s de sucre roux SELON LES GOUTS AJUSTER.
• Jus d’un ½ citron.
• 500 ml de lait.
• une belle pate d amande verte
• 150g de noix de coco râper
• quelque décorations  au c hoix

Préparations:

1. Ecraser les bananes avec une fourchette dans une assiette et les laisser de côté.
2. Bien mélanger les oeufs avec le sucre.
3. Rajouter la farine, le beurre, la levure et le sucre vanillé.
4. Incorporer la purée de bananes à la préparation. mettre le tout dans un plat carrer ou rectangle que vous aurai beurrer et fariner avant  !
5. Mettre au four pendant 35 minutes sur 180°verifier la cuisson avec un couteau si rien ne tapissé votre couteau donc c est bien cuit.
6. laisser bien refroidir !
7. la creme :   Mélanger le lait et la maïzena et porter à ébullition
8. Ecraser la banane avec la fourchette, et arroser de citron.
9. Verser le lait sur les bananes et mélanger, verser  la crème dans un saladier laisser refroidir .
10. MONTAGE: couper votre gâteau en deux  puis sans casser les deux parti les séparerez
11.  mettre au centre la crème
12.  puis refermer avec la deuxième parti et  repartir  une deuxième couche de crème fine
13. étaler ensuite  un pate d amande verte sur le plan  de travail avec du sucre glace couper a la taille du gâteau et poser dessus
14.  puis garnir les coter de noix de coco et décorer le dessus selon votre imagination ;) !bonne dégustation au amateur de banane ! 

ps désoler je n ai pas de montage photos de la préparation car c est un gâteau que j avais fait il y a 3ans !