cake de carottes au thyn et aneth !

ingrédients:

• 150g de carotte rapées ou en rondelles très fine !
• 100g d'olives verte coupées
• 3 œufs
•  1/2 c a s thym en poudre et aneth
• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait (voir plus...)
• 10g d'huile d'olive
• sel, poivre

préparations:

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
2. A part, battez les œufs l aneth et le thym et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien puis incorporez le lait et l'huile (mélangez progressivement  afin de tout bien mélanger).
3. Assaisonnez et ajoutez les carottes rapées et les olives verte .
4. Mélangez bien et versez dans un moule à cake. Laissez reposer 1h au réfrigérateur.
5. Enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 4) pendant 45 minutes environ.

ici version individuel