colombo à l'ananas

 Colombo de poulet à l'ananas

INGRÉDIENTS :

•        1 tablette de bouillon
• 2 yaourts Nature
• 400 g  ananas au sirop 1 gousse d'ail
• 1 cuillerée à café de poudre à colombo
• 1 ½ cuillerée à café de cumin en poudre
• 1  clous de girofle
• 50 de noix de coco râpée
• 600 g de blancs de poulet
• 50 g de raisins secs
• 2 cuillerées à soupe d'huile

RECETTE:

1. Coupez le poulet en cubes, faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez le colombo, le cumin, les clous de girofle, et les gousses d'ail écrasées. 
2. Ajoutez l'eau et cube de bouillon , mélangez et laissez mijoter 10 min à couvert.
3. Coupez l'ananas en morceaux, ajoutez-les dans la cocotte avec la noix de coco et les raisins. 
4. Laissez mijoter à couvert 20 min.
5. Hors du feu, ajoutez les yaourts.
6.  Mélangez bien.
7. Versez le contenu dans un plat et servez aussitôt.