Tagliatelles Poulet au curry

ingrédients:

• 4 blancs de poulet
• 2 échalotes
• 2 c. à soupe de curry
• 1/2 l de crème fraiche liquide
• 3 c. à soupe de farine
• persil
• 2 c. à soupe d'huile
• sel, poivre
• 500g de tagliatelles

préparations:

1. Découpez les blancs de poulet en cubes, farinez-les.
2. Mettez l'huile à chauffer dans une sauteuse mettre les échalotes couper ajoutez-y les blancs de poulet et faites-les dorer légèrement,
3. ajoutez la crème, le curry, du sel, du poivre, du persil,
4. laissez mijoter environ 20 min.
5. entre temps faite cuire des tagliatelles !
6. Une fois la sauce réduite, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.