Boulette de sardine .

 ni les grand ni les enfants  ne se douterons que c est des sardines.

ingrédients

• Des sardines 500g ( que la chaire blanche sans peau) 
• 2 g c à s de coriandre ciseler
• 2 gousse d'ail
• 40g de farine blanche
• 30g de chapelure + 50 g pour la fin
• 1oeuf
• 1/2 c à c de sel
• 1/2 c à c de piment doux
• 1/4 c à c de curcuma
• 1/4 c à c de poivre noir
• 1 c à s d'huile neutre

Préparation:

1. Nettoyez vos sardine puis ôtez leurs arrêtes central et aussi les petites nageoires ainsi que les plus gros des arrêtes restantes.
2. Après cette étape vous pouvez commencer a les hacher finement avec un coteau OU au mixeur celons les gouts de chacun.
3. Mettez votre haché de sardines dans un saladier puis ajoutez le reste des ingrédients Mélanger cette préparation, et confectionner des boulettes à la taille d'un abricot, puis passer-les dans la chapelure et puis faites frire a la poele 3min de chaque coter .
4. bonne dégustation