pizza au thon et au fromage

pizza thon fromages

 

ingrédients

Pour la pâte : cliquer ;)

 

Pour la garniture :

1 petite brique de coulis de tomates

oignions thyn laurier

2c c a s d' huile d olive

125 g de bleu

200 g de mozzarella

1 petite boîte de thon au naturel

olives noires à la grecque

herbes à pizza

huile d'olive

sel

préparation

Verser le sachet de levure de boulanger avec les 2 cuillères à soupe d'eau tiède dans un petit récipient. Laisser reposer 15 minutes.

Verser dans un saladier la farine, la levure délayée, le sel, 18 cl d'eau tiède et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Laisser gonfler la pâte pendant 1 heure au moins.
Dans une casserole faire revenir l'oignon 

 avec un peu d'huile

mettre le coulie ou les tomate écraser

Cuire dans une casserole à feu doux et avec le thym et le laurier saler & poivrer et ajouter 3 cuillères à soupe 'huile env. 1h (avec un couvercle)

les 15 dernières minutes enlever le couvercle, (à cette étape l'eau sera complètement évacuer et la couleur de la tomate prendra le dessus).

Retirer le bouquet de thym et laurier

Une fois que la pâte est gonflée, la pétrir et la mettre dans un plat à pizza ou autre plat rond ou plaque.

Préchauffer le four à 220°C.

Verser le coulis de tomate sur la pâte à pizza et l'étaler avec une cuillère à soupe. Parsemer d'un peu d'herbes à pizza, saler.

 Mettre le bleu coupé en petits morceaux, la mozzarella, le thon, les olives noires. Parsemer une nouvelle fois d'herbes à pizza, saler et pour finir, verser un filet d'huile d'olive sur la pizza.

Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

Pour finir... Servir avec une salade