Brioche nature pure beurre

Ingrédients :

• 1KG de farine a brioche ou une bonne qualité de préférence
• 300ml de lait
• 4 oeufs + 1pour dorer
• 150g de sucre
• 240g de beurre
• 1 P de sel
• 1 carré de levure boulangère fraiche

Préparations :

1. Mettre farine les oeufs le sucre le beurre et le lait peut a peut  tout en mélangeant le tout en terminant par la levure diluer dans un peut de lait tiède .
2. Lancer le robot pétrir 15 min ou 20 min a la main patience sa en vos le détour !!!
3. laisser reposer 1h que sa double de volume
4. puis former des boules et laisser lever pendant 1 heure.
5. Et enfin dorer à l’œuf mélanger avec 2 c a s de lait et parsemer de sucre.
6. Faire cuire à 180° (dans un four préchauffé) pendant 30 minutes.
7. laisser refroidir un peut  et mtn déguster !!!