oreillettes a l eau de fleurs d oranger !

ingrédients :

• 350 gr de farine 
• 1/2 paquet de levure chimique
• 3 oeufs
• 100 gr de beurre mou
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• eau de fleurs d'oranger(2cl)
• lait
• roulette à pâtisserie

préparations :

1. Disposer les oeufs, ajouter la levure, le beurre, le sucre, sel, l'eau de fleurs d'oranger.
2. Bien mélanger puis ajouter la farine petit à petit, bien pétrir, rajouter de la farine si nécessaire ou assouplir éventuellement avec quelques gouttes de lait puis rouler en une boule souple et laisser reposer 2 heures couvert d'un linge.
3. étaler sur une surface farinée et les aplatir au rouleau très très fine  !
4. découper avec la roulette des bandes en largeur  !
5. Ensuite il suffit de les jeter dans l'huile bouillante, dés que les oreillettes atteignent une belle couleur dorée, les égouttées et saupoudrer immédiatement de sucre.

voila ;)