Cake a la courgette

CAKE AU COURGETTE oui oui !!!

Il me reste des courgettes dans le frigo et…   

Ingredients

- 1 grande courgette
- 100g de feta ou modza
- 10 feuilles de menthe
- 75ml d’huile d’olive
- 3 oeufs
- 100ml de lait
- 180g de farine
- 1cc de levure chimique
- sel, poivre

Préparation

• Couper la courgette en petits morceaux
• Couper la feta en petits cubes
• Melangé les oeufs, avec la farine, le lait, l’huile d’olive et la levure chimique
• Rajouter au mélange, la feta, la courgette et la menthe ciselée
• Mettre dans un moule à cake et enfourner durant 40 mn à 180°

bonne appétit