Salade choux fleur

Ingredients 

• 500 g de chou-fleur 
• 1/2 bouquet de persil plat haché 
• Vinaigre blanc
• Huile d’olive 
• Sel, cumin, paprika

Preparation 

1. Laver et couper le chou-fleur, le mettre  dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert.
2. dans un saladier et y ajouter le chou-fleur.
3. Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l’huile d’olive et le vinaigre. Mélanger délicatement l’ensemble.
4.   laisser refroidir .