pastillia a la pomme cannelle

Ma pastilla pomme cannelle superbe association entre saveur et douceur un régale !

	INGREDIENTS . • 2 œufs • 100 gr de sucre • 100 gr de beurre • 1 c.c de cannelle • 10 feuilles de brick • 6 belles pommes golden • 10 cl d’eau de fleur d’oranger • 100 gr d’amandes émondées grillées et concassées
	PREPARATION.
	• A l'aide du sucre et l’eau de fleur d’oranger, préparer le sirop, y ajouter les pommes coupées en lamelles. • Faire revenir le tout jusqu'à évaporation de l’eau. • Une fois que mélange est froid, ajouter les amandes, la cannelle et une petite pincée de sel. • Avec les feuilles de brick, confectionner de petites pastillas individuelles a l'aide d'une assiette qui fera office de gabarit. • Faire dorer ces pastillas au four pendant environ 30 minutes. • Saupoudré d’ amandes concassée, de sucre glace et de cannelle

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